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| 保存骨本，從年輕做起 |
人體中的鈣有99%存在於骨骼與牙齒中、是骨骼與牙齒主要的成份、其餘的1%則分散於全身各處。鈣質除了負責支撐人體的這個重責大任之外就連神經的傳導、肌肉的收縮、血液的凝固、心臟的跳動、荷爾蒙的作用等生理反應都需要鈣質的參與。因此人體的組織及血液中鈣的濃度必需保持恆定不能太高也不能太低，否則就會威脅到生命的安全。於是骨骼內的鈣質就擔任了提供體內鈣質調節的銀行。當鈣質的吸收量大於鈣質的流失量時，過多的鈣質就會進入骨骼內，形成我們的骨骼；但是如果鈣質的吸收量低於流失量時，骨骼內的鈣質將不斷的釋放到血液中，於是骨密度就不停的下降，造成了所謂的『骨質疏鬆症』。
因此在年輕的時候，人體有能力儲存鈣質時，應攝取更多的鈣質儲備起來，如此可以減少晚年骨質疏鬆的危險，每日營養素建議攝取量（RDNA）建議從青春期到25歲期間，男性每日應攝取800毫克的鈣質，女性則為700毫克；到25歲以上，不論男女，都建議每日攝取量應達600毫克。年輕時鈣質攝取不足，到老的時候充分補充，有沒有可能使骨質重新累積鈣質？其實效果不大，但是一定可以延緩骨質的流失。
每一年，大約有30萬名，45歲以上的美國男女因為骨質疏鬆症引起的股骨骨折而就醫。在美國境內，大約有1千萬人患有骨質疏鬆症，而有超過1800萬人有罹患此種病症的危險。國家兒童衛生暨人類發育研究所(National lnstitute for Child Health and Human Development)甚至推測，如果再不採取任何預防及治療的措施，到2015年，美國將有4100萬人有骨質疏鬆症或骨質過低的問題，事實上，許多這類骨折，只要攝取建議量的鈣質及維生素D、常做負重運動、戒煙，並服用適當藥物，都是可以預防的。
市面上新一代的鈣質補充劑中，除了添加舊有的維生D之外，通常還會添加一種叫酪蛋白磷酸胜(月太)(Casein Phosphopeptides，簡稱CPP)。CPP是以酪蛋白為原料，通過生物技術製得具有生物活性之物質。它可以阻止礦物質元素在小腸中形成沉澱，有效的促進人體對鈣、鐵、鋅等二价礦物營養素的吸收和利用。CPP是著眼于提高鈣的吸收利用而開發的新型產品，也是目前為止少數實現工業化生產的生理活性型食品添加劑。當其與鈣質一併使用時，可大大改善鈣質再小腸內的吸收度，使鈣質的攝取更加有效率。
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